お土産紹介

ゆべし

匹見地方に昔から伝わる保存用の香辛食です。ゆずの中身をくりぬいて中に、刻んだ柚の皮や唐辛子を混ぜて練り上げた味噌を詰めて蒸し、さらに軒下に吊して干しあげたものです。
柚と味噌の香りが調和して、ひなびた味を醸し出しています。酒の肴に、お茶受けにスライスしてお召し上がりください。

お土産情報

所在地 島根県益田市匹見町道川イ−65−1
営業時間 8:00~17:00
定休日:1月1日~3日
連絡先 0856-58-0477

所在地 島根県益田市美都町宇津川ロ586−2
営業時間 9:00~19:00
定休日:火曜日
連絡先 0856-52-3644

所在地 島根県益田市美都町宇津川口630-3
営業時間 8:00~21:00
定休日:水曜日
連絡先 0856-52-2100