お土産紹介

蛤(はまぐり)

はまぐり

清流日本一の高津川と日本海が交わる限られた海域のみに生息します。
森から川を通じて運ばれるミネラル分をたっぷり含み汽水(淡水と海水が交じり合った水)で育つため、9cm前後の大型で歯ごたえ十分です。

旬の時期

旬の時期